फल और सब्जी सफाई मशीन का सिद्धांत

फल और सब्जी की सफाई मशीन का सिद्धांत मुख्य रूप से विभिन्न प्रकार की तकनीकों पर आधारित है, जिसमें पानी, ओजोन, अल्ट्रासाउंड और हाइड्रॉक्सिल पानी आयन शुद्धि के इलेक्ट्रोलिसिस शामिल हैं। निम्नलिखित इन प्रौद्योगिकियों का एक विस्तृत विश्लेषण है: ‌

‌ Electrolysis जल प्रौद्योगिकी ‌
इलेक्ट्रोलिसिस जल प्रौद्योगिकी विद्युत रासायनिक प्रतिक्रियाओं के माध्यम से हाइड्रोजन और ऑक्सीजन में पानी को विघटित करती है। ये गैसें फलों और सब्जियों की सतह में प्रवेश कर सकती हैं और सतह से जुड़ी गंदगी, बैक्टीरिया और कीटनाशकों जैसे हानिकारक पदार्थों को दूर ले जा सकती हैं। हाइड्रोजन आयनों और ऑक्सीजन आयनों की कीटनाशक अणुओं और बैक्टीरियल सेल की दीवारों को भी नष्ट कर सकते हैं, जिससे वे निष्क्रिय हो सकते हैं, जिससे सफाई और नसबंदी का प्रभाव प्राप्त होता है।

‌Ozone प्रौद्योगिकी ‌
ओजोन में मजबूत ऑक्सीकरण गुण होते हैं और उन्हें नीचा दिखाने के लिए कीटनाशक और हार्मोन अणुओं को जल्दी से ऑक्सीकरण कर सकते हैं। इसी समय, ओजोन भी बैक्टीरिया को प्रभावी ढंग से मार सकता है। हालांकि, अत्यधिक ओजोन एकाग्रता फलों और सब्जियों में विटामिन सी को नष्ट कर सकती है, और कुछ शर्तों के तहत माध्यमिक प्रदूषण का जोखिम पैदा करते हुए, अधिक विषाक्त गिरावट वाले उत्पादों का उत्पादन कर सकते हैं।

‌Ultrasonic प्रौद्योगिकी ‌
अल्ट्रासोनिक क्लीनिंग मशीनें गुहिकायन बुलबुले उत्पन्न करने के लिए उच्च आवृत्ति कंपन का उपयोग करती हैं। बुलबुले के फटने पर जारी ऊर्जा कीटनाशक अवशेषों और गंदगी को विघटित कर सकती है। इस तकनीक में शारीरिक सफाई और नसबंदी का प्रभाव है, लेकिन फलों और सब्जियों की त्वचा को नुकसान हो सकता है।

‌Hydroxy जल आयन शुद्धि प्रौद्योगिकी ‌
हाइड्रॉक्सी वाटर आयन शोधन प्रौद्योगिकी टाइटेनियम मिश्र धातु इलेक्ट्रोलाइटिक शीट के माध्यम से हाइड्रॉक्सिल आयनों का उत्पादन करती है। ये आयन कुशलता से कीटनाशक अवशेषों को नीचा दिख सकते हैं और स्टरलाइज़ कर सकते हैं। यह तकनीक अपेक्षाकृत सुरक्षित है और इसे उद्योग मानकों द्वारा मान्यता दी गई है, और मानव शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

‌Senergistic technology‌‌
कुछ उच्च-अंत फल और सब्जी वॉशिंग मशीनें कई प्रौद्योगिकियों को जोड़ती हैं, जैसे कि अल्ट्रासाउंड और सक्रिय ऑक्सीजन नसबंदी का सहक्रियात्मक प्रभाव, सफाई प्रभाव को और बेहतर बनाने के लिए। बुद्धिमान मान्यता प्रणाली सफाई दक्षता को अनुकूलित करने के लिए फल और सब्जी के प्रकार के अनुसार सफाई की तीव्रता को स्वचालित रूप से समायोजित कर सकती है।

सारांश
फल और सब्जी वाशिंग मशीन के सिद्धांत विविध हैं, और विभिन्न प्रौद्योगिकियों के अपने फायदे और नुकसान हैं। इलेक्ट्रोलाइज्ड पानी और हाइड्रॉक्सिल वाटर आयन शोधन प्रौद्योगिकियां अपेक्षाकृत सुरक्षित और कुशल हैं, जबकि ओजोन और अल्ट्रासोनिक प्रौद्योगिकियों को उपयोग की स्थितियों पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। चुनते समय, आप उन्हें वास्तविक जरूरतों और फल और सब्जी के प्रकार के अनुसार तौल सकते हैं।