क्या कैफे को वाणिज्यिक डिशवॉशर की आवश्यकता है?

कैफे के लिए, महान पेय और एक आरामदायक वातावरण मुख्य आकर्षण हैं, लेकिन टेबलवेयर सफाई दक्षता और स्वच्छता मानकों के संचालन के "अदृश्य कोनेस्टोन" हैं। कई कैफे मालिकों को आश्चर्य होता है कि क्या वाणिज्यिक डिशवॉशर आवश्यक हैं जब मैनुअल वॉशिंग पर्याप्त लगता है। वास्तव में, वाणिज्यिक डिशवॉशर जैसे सेमेयर्सअब बड़े खानपान व्यवसायों के लिए अनन्य नहीं हैं - वे प्रतिस्पर्धा को बढ़ावा देने के लिए छोटे और मध्यम कैफे के लिए प्रमुख उपकरण बन गए हैं।

कैफे पीक आवर्स (सुबह की भीड़, दोपहर की चाय) टेबलवेयर के उपयोग में एक उछाल देखें। मैनुअल वॉशिंग में कई चरण शामिल हैं और प्रति कर्मचारी केवल 200-300 टुकड़े प्रति घंटे संभाल सकते हैं, जिससे आसानी से कमी और धीमी सेवा हो सकती है।मेयर्स कमर्शियल डिशवॉशर्स, उच्च - तापमान और उच्च - दबाव स्प्रे) के साथ, 50 - 80 टुकड़े प्रति मिनट (3-4 कर्मचारियों के बराबर) को साफ कर सकते हैं, ड्यूटी पर समर्पित कर्मचारी। यह ग्राहक सेवा या पेय की तैयारी के लिए कर्मचारियों को मुक्त करता है, स्टोर दक्षता में सुधार करता है-इस तरह से व्यस्त कैफे की क्या आवश्यकता है

खाद्य सुरक्षा महत्वपूर्ण है। मैनुअल क्लीनिंग की गुणवत्ता मानव कारकों पर निर्भर करती है, कीटाणुशोधन मानकों को पूरा करने के लिए कठिन है।मेयर्स कमर्शियल डिशवॉशर्सउपयोग85डिग्री+ उच्च - तापमान कीटाणुशोधन + विशेष डिटर्जेंट, 99% से अधिक बैक्टीरिया (ई। कोलाई, स्टैफिलोकोकस ऑरियस) और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मानकों का अनुपालन करना। कुछमेयर्समाध्यमिक प्रदूषण से बचने, ग्राहक विश्वास का निर्माण करने और आपके कैफे की पेशेवर छवि को बढ़ाने के लिए मॉडल भी सूखने और स्टोर करने के लिए।

जबकि प्रारंभिक निवेश चिंताएं मौजूद हैं, लंबी - के साथ बचतमेयर्स कमर्शियल डिशवॉशर्सस्पष्ट हैं। वे मैनुअल वॉशिंग की तुलना में 1/3 - 1/5 पानी और कम डिटर्जेंट का उपयोग करते हैं। प्रथम-स्तरीय शहरों में, एमेयर्सडिशवॉशर की वार्षिक लागत (पानी, बिजली, रखरखाव) एक डिशवॉशर के मासिक वेतन (, $ 560-700) से कम है। 8-10 साल के जीवनकाल के साथ,मेयर्सडिशवॉशर्स की लागत - प्रभावशीलता मैनुअल धोने से अधिक है, जिससे उन्हें कैफे के लिए एक बुद्धिमान निवेश होता है।

कैफे के लिए, वाणिज्यिक डिशवॉशर केवल "धोने वाले उपकरण" नहीं हैं, बल्कि दक्षता में सुधार करने, खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने और लागत को नियंत्रित करने के लिए "सहायक" हैं।मेयर्सCafés की अनूठी जरूरतों को समझता है - हमारे कॉम्पैक्ट, आसान - से - मॉडल का उपयोग पूरी तरह से छोटे से मध्यम स्थानों में फिट करते हैं। खपत उन्नयन के युग में, विवरण में व्यावसायिकता ग्राहकों को जीतती है - चुननामेयर्स कमर्शियल डिशवॉशर्सअपने कैफे की प्रतिस्पर्धा के लिए एक "छिपा हुआ बोनस" हो सकता है।